கரேன் ஹியூப்னர் ஆம்லெட்டுகளின் விலையை உயர்த்த விரும்பவில்லை.
ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு அவள் முட்டைகளுக்கு அதிக பணம் செலுத்தும்போது கூட, அவர் மிகவும் எளிதான உணவுகள் மற்றும் காலை உணவு பர்ரிட்டோக்கள் மற்றும் பிற வாடிக்கையாளர்களுக்கு பிடித்த ஹாட் கிரில்ஸ் டின்னரில், ஓஹியோவின் வால்டன் ஹில்ஸில் உள்ள அவரது குடும்பத்தினரால் நடைபெற்ற சிறிய, உணவகத்தில் 15 மைல் தொலைவில் விலைகளை சீராக வைத்திருந்தார் கிளீவ்லேண்டின் தென்கிழக்கு.
ஆனால் இந்த வாரம், அவளுடைய முட்டைகளின் விலை சில வாரங்களுக்கு முன்பு $ 300 இலிருந்து கிட்டத்தட்ட $ 1,000 ஆக அதிகரித்தது. கணம் வந்துவிட்டது.
“நான் மாட்டேன் என்று சொன்னேன், ஆனால் அது என்னை நசுக்குகிறது” என்று திருமதி ஹியூப்னர் கூறினார். “எனது விசுவாசமான வாடிக்கையாளர்கள் இந்த கதவுகளை மூடுவதைக் காட்டிலும் இந்த நேரத்தில் 50 காசுகள் அதிகமாக ஒரு முட்டையை செலுத்த விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் எனது வாடகையை என்னால் செலுத்த முடியாது.”
முட்டைகளின் மொத்த விலை – சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் உணவகங்கள் செலுத்துவது – புதிய $ 8.11 பன்னிரண்டு, சில உணவகங்களில் காலை உணவு சலுகைகள் அதிக விலை பெறுகின்றன.
கடந்த வாரம், வாப்பிள் ஹவுஸ், உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒவ்வொரு முட்டையிலும் தற்காலிகமாக 50 காசுகள் அதிகரிப்பு சேர்க்கும் என்று கூறியது. நாடு முழுவதும், பல முட்டைகளைப் பயன்படுத்தும் சிறிய உணவக சங்கிலிகள் மற்றும் பேக்கரிகள் விலைகளைத் தாக்கும் அல்லது தற்காலிக கூடுதல் கட்டணங்களைச் சேர்க்கின்றன, பணவீக்கத்தால் சோர்வடைந்த வாடிக்கையாளர்களுக்கு சில செலவுகளை அனுப்ப முயற்சிக்கின்றன.
“நீங்கள் விலைகளை அதிகமாக அதிகரித்தால், வாடிக்கையாளர்களை இழக்கும் அபாயத்தை நீங்கள் இயக்குகிறீர்கள்” என்று 40 உணவகங்களின் சங்கிலியான தி ப்ரோக்கன் மஞ்சள் கரு கஃபேவின் வணிக மேலாளர் எட் பவர்ஸ் கூறினார், பெரும்பாலும் மேற்கு நாடுகளில், 70 % மெனு உருப்படிகளில் முட்டைகள் தேவைப்படுகின்றன. நிறுவனம் தன்னால் முடிந்த செலவுகளை குறைத்துள்ளது, ஆனால் இப்போது அதன் முட்டை உணவுகளை உயர்த்துவது பற்றி யோசித்து வருகிறது. “ஆம்லெட்டுக்கு நியாயமான விலை என்ன?”
வீட்டில் ஆம்லெட்டுகளின் உற்பத்தி இந்த நாட்களில் மிகவும் மலிவானது அல்ல. கோஸ்ட்கோ மற்றும் டிரேடர் ஜோ உட்பட பல மளிகைக் கடைகளில் வாங்குபவர்கள், ஒவ்வொரு முறையும் எத்தனை முட்டை அட்டைப்பெட்டிகளை வாங்க முடியும் என்பதை கட்டுப்படுத்தும் அலமாரிகள் மற்றும் அறிகுறிகளைக் காணலாம்.
இந்த அதிர்ஷ்டசாலிகள் அவர்களுக்கு அதிக ஊதியம் வாங்க முட்டைகளைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.
புதன்கிழமை, 2023 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் மற்றும் 2024 ஆம் ஆண்டின் முற்பகுதியில் ஒப்பீட்டளவில் தட்டையான மளிகை விலைகள் ஆண்டுதோறும் 1.9 % உயர்ந்தன, முக்கியமாக முட்டை விலை காரணமாக. கடந்த நான்கு வாரங்களில் நுகர்வோருக்கு முட்டைகளின் விலை 15.2 % உயர்ந்தது. கடந்த ஆண்டிலிருந்து, முட்டை விலை 53 %அதிகரித்துள்ளது.
தேசிய மட்டத்தில், ஒரு டஜன் தரம் ஒரு -ஒரு முட்டை ஜனவரி மாதத்தில் 95 4.95 ஆக இருந்தது, ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு 22 2.52 ஆக இருந்தது என்று செயின்ட் பெடரல் பாங்க் பிரெட் கூறுகிறார். லூயிஸ். .
அதிகரிக்கும் விலைகள் குறைந்தது இரண்டு முட்டை கொள்ளையர்களுக்கும் வழிவகுத்தன. பிப்ரவரி தொடக்கத்தில், பென்சில்வேனியாவில் ஒரு விநியோக டிரெய்லரிலிருந்து, 000 40,000 மதிப்புள்ள 100,000 கரிம முட்டைகளை திருடர்கள் திருடினர் 500 முட்டைகள் சியாட்டிலில் ஒரு ஓட்டலின் அதிகாலையில் அவை எடுக்கப்பட்டன.
எத்தனை அதிக விலைகள் செல்லும், அவை எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்று கணிப்பது கடினம். முட்டை விலைகள் நிலையற்றதாக இருந்தபோதிலும், ஓரளவு பணவீக்கத்தின் காரணமாக, சமீபத்திய விலைகளில் பெரும்பாலானவை H5N1 ஆல் ஏற்படும் பறவைகளின் காய்ச்சலுக்குக் காரணம். ஒரு பண்ணையில் வைரஸின் உறுதிப்படுத்தப்பட்ட வழக்கு இருக்கும்போது, முழு மந்தையும் பரவுவதைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக 45 மில்லியனுக்கும் அதிகமான கோழிகள்-முட்டைகளை வரையறுக்கும் மக்கள்தொகையில் 15 % பேர் நோய் பரவுவதைத் தடுக்க கடந்த நான்கு மாதங்களில் வெட்டப்பட்டனர் என்று முட்டை செயலியின் முட்டை செயலியான கேரின் ரிஸ்போலி கூறுகிறார், இது முட்டையை கண்காணிக்கிறது மதிப்புகள்.
கடந்த வாரம், ஓஹியோ மற்றும் பென்சில்வேனியாவில் முட்டை -ஸ்தாபனத்தில் பறவைக் காய்ச்சல் வழக்குகள் அதிகம் தெரிவிக்கப்பட்டதாக அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை தெரிவித்துள்ளது.
நியூயார்க்கில், ஆளுநர் கேத்தி ஹோச்சுல் நியூயார்க்கில் உள்ள அனைத்து உயிருள்ள பறவைகளின் சந்தைகளுக்கும், சில சுற்றியுள்ள மாவட்டங்களையும் வைரஸைப் பரப்புவதை நிறுத்தும் முயற்சியில் தற்காலிகமாக மூட உத்தரவிட்டார். இதற்கிடையில், குயின்ஸ் மிருகக்காட்சிசாலையில் மூன்று வாத்துகள் பறவைக் காய்ச்சல் மற்றும் பிராங்க்ஸ் மிருகக்காட்சிசாலையில் 12 பறவைகள் வரை இறந்தன, அவை வைரஸுக்காக வெளிப்பட்ட பின்னர் இறந்துவிட்டன என்று வனவிலங்கு பாதுகாப்பு நிறுவனமான பூங்காக்களை இயக்கும் இலாப நோக்கற்ற அமைப்பின் கூற்றுப்படி தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது .
முட்டை விலைகளுக்கு இரண்டு விஷயங்கள் நடக்க வேண்டும் என்று முட்டை ஆய்வாளர்கள் கூறுகின்றனர்: பறவைக் காய்ச்சலின் உறுதிப்படுத்தப்பட்ட வழக்குகள் பின்வாங்க வேண்டும் அல்லது முடிவுக்கு வர வேண்டும், முட்டை நிறுவல் வணிகங்களுக்கு தங்கள் மந்தைகளை மீண்டும் கட்டியெழுப்ப வாய்ப்பளிக்கிறது மற்றும் நுகர்வோர் அவற்றை குவிப்பதற்கான போக்குகளை மட்டுப்படுத்த வேண்டும். இந்த நேரத்தில், சில வாங்குபவர்கள் தேவையில்லாத முட்டைகளை வாங்குகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் பின்னர் வர முடியாது என்று பயப்படுகிறார்கள், இது குறைபாடுகளை மோசமாக்குகிறது.
“நுகர்வோர் பெரும்பாலும் அதிக மளிகை செலவினங்களுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றப்பட்டுள்ளனர், எனவே ஒரு டசனுக்கு 5 டாலர் கூட, தேவை வலுவாக உள்ளது” என்று திருமதி ரிஸ்போலி காலையில் முட்டை விலைகளைப் பார்ப்பதில் மும்முரமாக இருந்தபோது ஒரு மின் -மெயில் கூறினார். “தினமும் தேசிய தலைப்புச் செய்திகளை உருவாக்கும் முட்டைகளுடன், ஒரு பீதி சந்தை, மேலும் தேவை இருக்கலாம்.”
இன்னும், எல்லா உணவகங்களும் விலைகளை அதிகரிக்காது. சில, கிராக்கர் பீப்பாயைப் போலவே, ஒரு போட்டி நன்மையை வெல்ல தருணத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. வாப்பிள் ஹவுஸ் முட்டைகளை அதிகரிப்பதற்கான உடனடி இலக்கை எடுத்துக் கொண்ட கிராக்கர் பீப்பாய், சமூக ஊடகங்களில் முட்டை உணவுகளின் விலைகள் “எஞ்சியுள்ளன” என்று மட்டுமல்லாமல், சங்கிலி வாடிக்கையாளர்களுக்கு வெகுமதி அளிக்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு இந்த பொருட்களை ஆர்டர் செய்வதன் மூலம் இரட்டை புள்ளிகளை வழங்கும் என்றும் கூறினார்.
உடைந்த மஞ்சள் கரு கஃபே மெனுக்கள் விலையை நிலையானதாக வைத்திருக்க முயற்சித்தது, அதன் முதன்மை மூலப்பொருளின் விலை அதிகரித்தாலும் கூட. அதற்கு பதிலாக, கிரெடிட் கார்டு கட்டணங்களைக் குறைப்பது மற்றும் உணவக பொருட்களின் செலவைக் குறைக்க சப்ளையர்களுடனான ஒத்துழைப்பு போன்ற பிற செலவுகளை குறைக்க முயற்சித்தது. இது ஒரு சைவ பர்ரிட்டோ போன்ற ஆட்சிக் மறுப்புகளை சோதித்துள்ளது, ஆனால், திரு பவர்ஸ் கூறினார், முட்டை தயாரித்த மெனுக்களுக்கான விலையை உயர்த்துவதை விட சங்கிலிக்கு சில விருப்பங்கள் உள்ளன.
“இந்த கட்டத்தில் செலவுகள் கூட இல்லை, இது ஒரு கமிஷன் கூட” என்று திரு பவர்ஸ் கூறினார், சங்கிலியில் ஒரு உணவகத்தைக் குறிப்பிட்டு 20 முட்டை வழக்குகளுக்கு தனது வழக்கமான ஆர்டரை வைத்திருந்தார் (ஒரு வழக்கு 15 டஜன் முட்டை) அதன் சப்ளையரிடமிருந்து எட்டு மட்டுமே பெறப்பட்டது . “நிவாரணத்தைப் பார்ப்பதற்கு ஆறு முதல் எட்டு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும் என்று எங்களுக்குத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.”
